جريدة الزراعة اليوم
صوت المزارع المصري

عفوا عزيزتي المرأة …انه زمن الملوخية

29

كتبت: نور الإسلام علي

قد يبدو العنوان غريبا ، لكن الحقيقة أن نبات الملوخية هذا  والذي لا تخلو منه أي مائدة مصرية في الصيف او حتي الشتاء بسبب طعمه الشهي وسهوله عمله ،هو واحد من أهم الاطباق الصحية والغنيه بفيتامين (A) وفيتامين (B)، لذا يجب أن نقول بعلو الصوت انه ٱوان الملوخية يا سادة ،ف بالاضافة  الي وجود  الفيتامينات السابقة بها ، يتوافر بها ، الكالسيوم و الفوسفور وهي ذات  تاثير مهدي للأعصاب  وأيضا تهدئ أغشية المعدة الملتهبة، وتستخدم طازجة أو مجففة وهي تساهم بصوره كبيره كبديل غذائي مهم .

والملوخيه من المحاصيل التي يمكن زراعتها بسهوله داخل حديقة المنزل أو في احواض بلاستيكية في شرفات المنازل عن طريق نثر بذورها وتغطيتها بالتربه بمقدار 1الي1.5 سم ثم ريها ريه خفيفه
كما يمكن زراعتها طوال العام وتزرع في الغالب بنهاية شهر فبراير حتي اكتوبر ، بشرط حمايتها من موجات البرد.

والٱن ادعوكي عزيزتي المرأة المصرية أن تسرعي الي مطبخك لإعداد “طشة الملوخية ” المصرية الشهيرة وبالهنا والشفا

Leave A Reply

Your email address will not be published.